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paolina
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 Posté le: Mer Avr 16, 2008 10:04 pm Sujet du message: aubergines jambon gratinées |
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Ingrédients :
3 aubergines
400 g de jambon découpé en petits cubes
80 g d’emmental râpé allégé à 28% de MG
200 ml de coulis de tomates
origan
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimperso.fr
Préparation :
Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle anti-adhérente, faites cuire ces petits morceaux d’aubergines accompagnés d’eau, de coulis de tomates et d’origan. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Dans un plat allant au four, alternez une couche d’aubergines braisées, une couche de jambon cuit en petits cubes. Saupoudrez le plat d’emmental râpé.
Enfournez 20 minutes, Th5 (150°C)
Dietetique :
L’aubergine est le légume typique de la « diète méditerranéenne », elle est peu énergétique (18 kcal / 100 g), riche en eau et présente une bonne densité en minéraux (notamment en potassium : 260 mg / 100 g) et vitamines (essentiellement les vitamines du groupe B et la vitamine C). Elle fournit également une quantité intéressante de fibres qui améliorent le transit intestinal. C’est aussi un légume protecteur grâce à ses anti-oxydants. Ces substances permettent de lutter contre le vieillissement des cellules et l’apparition de certaines maladies telles que les cancers ou les maladies cardio-vasculaires.
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8 octobre 2011: 64.9kg/ 15 octobre: 62.6kg /22 octobre: 61.7kg/8 décembre 60.4
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ptite loutre
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17
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| Posté le: Mer Avr 16, 2008 11:02 pm Sujet du message: |
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miam!!ça a l'air bon  , tu l'as déjà essayé? biz |
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Fantasia57
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| Posté le: Jeu Avr 17, 2008 7:58 am Sujet du message: |
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hummmmm, ça a l'air trop bon
merci pour la recette paolina
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paolina
Régimeur confirmé
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| Posté le: Jeu Avr 17, 2008 10:09 pm Sujet du message: |
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je teste la semaine prochaine mais il n'y a que des choses que j'aime alors...
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8 octobre 2011: 64.9kg/ 15 octobre: 62.6kg /22 octobre: 61.7kg/8 décembre 60.4
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mzelle_kiwi
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| Posté le: Lun Mai 19, 2008 4:35 pm Sujet du message: |
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humm à tester !!
Merci pour la recette
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mzelle_kiwi
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Cherbourg 50100
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| Posté le: Dim Juin 15, 2008 7:55 pm Sujet du message: |
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Je l'ai essayé ce soir et je n'est pas tellement aimé ce mélange!désolée
Bon après ce sont mes goûts donc évidement il peut convenir à d'autres personnes!!
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la boubou
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| Posté le: Mar Juin 24, 2008 7:52 pm Sujet du message: |
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ça a l'air super bon ce petit plat, question : tu fais manger combien de petits goinffres avec??? j'aimerais tester, mais je préfère savoir avant, pour éviter les surprises....
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mlle-gina7618
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| Posté le: Mer Juin 25, 2008 5:14 pm Sujet du message: ... |
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Elle m'a l'air trés bonne ...
Vais essayer prochainement..
Donc si j'ai bien compri c'est une recette régime ?
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Poids de départ le 18.08.10 : 117.7kg
1er objectifs.......97kg : 14/01/12
2ème objectifs....87kg : ? |
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