Simulation Crédit : Simulation rapide sans engagement.
EMINCE DE FILET MIGNON DE VEAU AU CURRY DOUX.
  		Voir le sujet précédent .::. Voir le sujet suivant  
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Club-regime.com Index du Forum >>> Recettes de cuisine et menus de régime

Auteur Message
Boobiboo
Régimeur régulier




Reputation: +3    
Age: 23
Inscrit le: 24 Jan 2010
Messages: 16

fr.gif

Montpeyroux 34150
MessagePosté le: Dim Jan 31, 2010 10:44 pm    Sujet du message: EMINCE DE FILET MIGNON DE VEAU AU CURRY DOUX. Répondre en citant
EMINCE DE FILET DMIGNON DE VEAU AU CURRY DOUX

Pour 4 personnes:

Ingrédients:
-400g à 500g de filet mignon de veau
-1 échalotte hachée finement
-1 verre de vin blanc sec (10cl)
-20cl de crème fleurette (éventuellement allégée)
-1 cuillère à soupe de curry doux (ou plus selon les goûts)
+1 filet 1 cube de bouillon de volaille de jus de citron, quelques gouttes de Tabasco, ciboulette ciselée, huile d'olive, sel, poivre

La sauce: Dans une casserole, réduire à sec l'échalotte émincée, le vin blanc, et le cube de bouillon de volaille. Ajouter la crème et le curry, donner un bouillon. Ajuster l'assaisonnement avec le jus de citron et le Tabasco. Ne pas saler, le bouillon de volaille est suffisant.

La cuisson du veau: Détailler le filet mignon en médaillons d'environs 2cm d'épaisseur. Les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté. Assaisonner. Dresser les médaillons dans le plat de service chaud, napper de sauce, parsemer de ciboulette et servie avec du riz basmati nature.
_________________
Alex!
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte des régimeurs
nouminou
Régimeur débutant




Reputation: +1    
Age: 27
Inscrit le: 07 Fév 2010
Messages: 8

fr.gif

62137
MessagePosté le: Lun Fév 08, 2010 10:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant
j'ai fait la recette ce midi on s'est régalé!
merci pour cette recette!
_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte des régimeurs
Boobiboo
Régimeur régulier




Reputation: +3    
Age: 23
Inscrit le: 24 Jan 2010
Messages: 16

fr.gif

Montpeyroux 34150
MessagePosté le: Lun Fév 08, 2010 10:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant
Ravi que sa t'est plus!!!
Moi j'ai pas encore essayer, mais sa ne serais tarder!!!!!
_________________
Alex!
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte des régimeurs
Montrer les messages depuis:   

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet Club-regime.com Index du Forum >>> Recettes de cuisine et menus de régime Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Forum rachat crédit - Faîtes des rencontres dans votre département !


Contact - FAQ
Powered by phpBB © phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com

Copyright Club-Régime.com


Anti Bot Question MOD - phpBB MOD against Spam Bots