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Evitez le mélange des lipides et glucides. Ne mangez pas d'aliments riches en fibres (pâtes, riz...)
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Le régime Montignac évite les mélanges de lipides et glucides et limite les apports d'aliments riches en fibres : pommes de terre, pâtes, riz, pain...

Avantages : Les premières semaines, le régime Montignac réduit l'appétit. Il ne limite pas les quantités.

Inconvénients : Le régime Montignac repose sur des idées fausses. Il est contraignant. La pomme de terre est interdite alors qu'elle contient des glucides lents et des fibres.

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