Filtrer l’eau du robinet
Pourquoi et comment filtrer l’eau
du robinet ?
L’eau est le produit alimentaire
le plus surveillé, mais également le plus fragile. Bien que l'eau délivrée dans
les réseaux de distribution soit contrôlée pour prévenir d'éventuelles
contaminations et respecter les critères sanitaires, son long parcours dans les
canalisations publiques et privées peut être la source de polluants chimiques
et biologiques. D'autre part, la surveillance de quatre types de "nouveaux
polluants " de l'eau de distribution (perturbateurs endocriniens,
substances médicamenteuses, toxines algales, agents infectieux non
conventionnels) n'est pas systématique.
A quoi sert la filtration de
l’eau ?
La filtration de l’eau au point
de consommation améliore sa qualité chimique et microbiologique. Les différents
systèmes domestiques de filtration de l’eau ne doivent être employés qu’avec de
l’eau délivrée au robinet ou avec l’eau de puits très régulièrement surveillée
sur le plan microbiologique. Les systèmes de filtration de l’eau du robinet
font appel à des filtres à sédiments ou à particules, des filtres à charbon
actif, des membranes d’osmose inverse.
Comment ça marche ?
Les filtres à sédiments
retiennent les particules en fonction de leur taille. Plus le filtre retient
les fines particules (1 à 5 microns), plus il est efficace. Les filtres à
particules les plus courants sont les filtres à fibres faits de cellulose, de
rayonne, etc. Ces filtres permettent de diminuer la turbidité de l'eau souvent
corrélée à la présence de kystes de parasites extrêmement résistants, le
Cryptosporidium, à l'origine de récentes épidémies de gastroentérites pour
lesquelles aucune antibiothérapie n'est efficace. Il est installé après le
compteur ou il est le préfiltre d'une filtration plus complète.
Les filtres de charbon actif sont
surtout efficaces pour supprimer les problèmes de goût et d'odeur en éliminant
le chlore et en réduisant les substances chimiques organiques dont les
pesticides. Le charbon actif peut se présenter en grains ou en bloc. Bien que
certains charbons actifs soient imprégnés d'argent métallique aux propriétés
bactéricides et algicides reconnues, ces filtres peuvent tout même finir par
retenir des bactéries et leur permettre de proliférer sur le filtre. Pour cette
raison, le remplacement du filtre doit être régulier, surtout s'il est le seul
moyen de filtration.
La filtration sur membranes
d’osmose est l'adaptation domestique d'une technologie de dessalement de l'eau
de mer et actuellement de production d'eau potable. Les pores des membranes (de
0,0001 à 0,0006 microns) permettent d'éliminer entre 90 et 100 % des polluants
les plus difficiles à retenir tels que les virus, les bactéries, les métaux
lourds, les nitrates.
Quel filtre acheter ?
Les équipements les plus efficaces
sont ceux qui groupent les trois types de filtration dans un même appareil.
Installés sous l'évier de la cuisine, ils sont équipés d'un réservoir et d'un
robinet autonome. L'eau osmosée présente des qualités physico-chimiques qui la
situent entre l'eau du Mont-Roucous et l'eau de Volvic : pH compris entre 6,5
et 7, légèrement acide, faible minéralisation et résistivité élevée. Cette eau
est d'excellente qualité pour toutes les utilisations de l'eau alimentaire :
les boissons froides et chaudes, mais également la cuisson qui représente deux
tiers de la consommation quotidienne d'eau.
Source : medieco.info
