La bière : bonne pour la santé ?
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La bière, une boisson naturelle source de bienfaits. Consommée de
façon modérée et régulière, la bière, boisson naturelle, révèle de nombreux
secrets inattendus.
D'après différentes études, il apparaît en effet que la bière :
-
réduit le risque d'apparition du diabète de type 2
(ou non insulinodépendant) et le phénomène d'insulino-résistance ;
-
exerce au même titre que le vin, une protection
contre les maladies cardiovasculaires.
La bière est une boisson fermentée,
naturelle, à base de céréales, qui contient de nombreuses vitamines et sels
minéraux. Autant d'atouts nutritionnels qui font de cette boisson alcoolisée,
une boisson riche et originale.
La bière est riche en :
• glucides (principalement des sucres lents)
• protéines
• vitamines : elle permet de couvrir une partie des besoins quotidiens en
vitamines, notamment du groupe B
• minéraux (potassium, phosphore et magnésium)
Contrairement aux croyances habituelles et selon plusieurs études scientifiques
internationales (notamment C. Alamowitch, Revue de littérature, Bière et Poids,
CISB (2002)) et une récente étude française, aucun élément ne permet
d'associer la consommation modérée de bière à une quelconque prise de poids.
Le saviez-vous ? La Bière de Noël a une
particularité !
Elle est légèrement plus énergétique et plus aromatique que les autres bières
du fait de sa richesse en matières premières… Elle était autrefois élaborée
dans le but d'affronter les rigueurs des temps d'hiver…
