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Table des calories
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Table des calories
Cette table des calories va vous aider à classer les aliments
selon leur apport calorique, mais aussi d'après leur teneur en lipides ou glucides.
Cela va donc vous permettre de privilégier les aliments moins riches en graisses
ou de contrôler l'apport en aliments riches en sucre.
Pour 100 gr de la partie commestible
| Aliments |
Cal |
Pro |
Lip |
Glu |
| Viandes |
|
|
|
|
| Boeuf
Cheval
Mouton
Agneau
Veau
Porc
Gibier
Volailles
Boudin grillé
Jambon cuit
Saucisses |
250
110
248
280
168
290
100
130
484
302
230 |
17
21
17
16
19
16
20
15
28
22
15 |
20
2
19
24
10
25
3
8
11
22
15 |
--
1
--
--
--
--
--
--
--
--
-- |
| Oeufs |
|
|
|
|
| De poule
De canne |
162
190 |
13
13 |
12
15 |
--
-- |
| Poissons
|
|
|
|
|
| Anchois
Cabillaud
Carlet
Colin
Dorade
Flétan
Hareng
Maquereau
Merlan
Morue
Sardine
Saumon
Sole
Thon
Truite
Turbot
Coquillages
Crustacés
Grenouilles |
160
68
65
86
77
75
122
128
69
107
174
114
73
225
94
118
65
85
70 |
20
16
15
17
17
18,5
17
14
16
26
21
16
16
27
22
16
12,5
17,5
16,5 |
9
--
--
2
1
5
6
8
--
--
10
8
1
13
7
6
1,5
1,5
-- |
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
-- |
| |
|
|
|
|
| |
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|
|
|
|
| Aliments |
Cal |
Pro |
Lip |
Glu |
| Lait
et produits laitiers |
|
|
|
|
| Lait entier
Lait 1/2 écrémé
Lait écrémé
Yaourt
Beurre
Fromage pâte molle
Fromage pâte dure
Fromage à moisissures |
68
52
36
45
752
250
350
405 |
3,5
3,5
3,5
3,5
--
18
27
23 |
4
1,7
--
1,5
84
19
23
35 |
5
5
5
5
--
--
--
-- |
| Céréales
et dérivés |
|
|
|
|
| Farine de blé
Farine de sarrasin
Pain complet
Pain blanc
Pain viennois
Pain de seigle
Biscotte
Semoule
Brioche
Madeleine
Boudoir
Petit beurre
Biscuit amande
Riz brun
Riz blanc
Maïs |
288
323
239
255
258
241
362
375
366
490
388
420
446
350
354
354 |
10
10,5
8
7
8,1
7
10
12,8
7
5,5
6
5,6
6,6
8
7,6
9,5 |
--
--
--
--
--
--
--
--
22
24
4
10
14
--
--
-- |
72
65
49
55
52
51
75
76,5
40
63
82
77
73
77
78
69 |
| Corps
gras |
|
|
|
|
| Beurre
Graisses animales
Huiles végétales
Margarine |
761
886
900
752 |
--
--
--
-- |
84
98
99
63,5 |
--
--
--
-- |
|
| Aliments |
Cal |
Pro |
Lip |
Glu |
| Légumes |
|
|
|
|
| Artichaut
Asperges
Aubergines
Betterave cuite
Carotte
Céleri
Champignons
Chou-fleur
Citrouille
Concombre
Endive
Epinard
Haricots verts
Navet
Poireaux
Pois
Poivrons
Radis
Salsifis
Tomate |
40
25
29
40
42
13
28
30
31
12
20
25
39
29
42
70
22
20
77
22 |
2
2,4
1,3
1,6
1,2
13
2,4
2,4
1,3
--
16
2,3
2,4
--
2
4
1,2
1,2
4
1 |
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
-- |
7,5
3,6
5,5
8
9
3,7
4
4,9
6
2
3
3,2
7
6
7,5
12
3,8
4,2
12,5
4 |
| Fruits
oléagineux |
|
|
|
|
| Amande
Cacao
Noisette
Noix
Olive
Pistache
Noix de coco |
620
505
656
660
175
630
371 |
20
21
14
15
1,2
21
4 |
54
29
60
60
18
54
35 |
17
40
15
15
5
15
10 |
|
| Aliments |
Cal |
Pro |
Lip |
Glu |
| Fruits |
|
|
|
|
| Abricot
Ananas
Banane
Cerise
Fraises
Mandarine
Orange
Pamplemousse
Pastèque
Pêche
Poire
Pomme
Pruneau
Raisin
Rhubarbe |
44
51
90
77
40
40
44
43
30
52
61
52
290
81
16 |
--
--
1,4
1,2
--
--
1,1
--
--
--
--
--
2,3
1
-- |
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
-- |
10
12
20
17
7
9
9
9
6,7
12
14
12
70
7
3,8 |
| Sucres
et produits sucrés |
|
|
|
|
| Bombons
Confiture
Miel
Sucre |
378
280
400
400 |
--
--
--
-- |
--
--
--
-- |
94
70
75
100 |
| Légumes
secs |
|
|
|
|
| Haricots secs
Lentilles
Poids chiche
Soja en grains |
330
336
361
422 |
19
24
18
35 |
--
--
--
18 |
60
56
61
30 |
|
|
|
|
