diner dinatoire

[sylvia38]

bonsoir,
pour le jour de l'an ça se passe chez moi
on a prévu un dîner dinatoire, mais je me demandais si quelqu'un aurait des recettes légères
merci

[mamanliliange]

Dur dur des recettes light de fête!!!
Pense peut-être au tsaziki (fromage blanc+ concombre) sur des blinis ou du pain. Les feuilles d'endives peuvent aussi accueillir joliment et savoureusement des tas de préparations au saumon par exemple avec une mayo light... Les feuilles de brick ne sont pas caloriques et peuvent être fourrées de viande épicée...
Bon courage!
Mais je pense ke pour les fêtes il faut se faire plaisir, raisonnablement!!!

[sylvia38]

merci mamanliliange
j'avais pas pensé aux feuilles de bricks, très bonne idée

[seiwa]

Ce n'est pas une recette mais un petit truc pour ne pas trop abuser de toutes ces petites choses
qui accompagnent souvent l'apéritif.
Je dresse sur un plateau des frites de carottes et de concombre, des radis et des tomates cerises.
Je fais une sauce en mélangeant un fromage blanc, un petit suisse, du sel, du poivre et de la ciboulette fraîche.
Mettre cette sauce une petite heure au frigo. Vous pouvez faire cette sauce avec de la ciboulette, de la moutarde
ou encore de l'harissa selon vos goûts.