soupe au chicons (endives)

[evaromain]

bonjour, aujourd'hui c'est la saint valentin et je voulais cuisiner (car c'est mon homme qui cuisine, il etait cuisto avant et il voudrait contuinuer a la maison) mais je ne sais pas comment faire une soupe au chicon pas trop calorique... j'espere que vous aller pouvoir m aider. merci

[dgidgi]

ma soupe aux endives:
5 endives
2 belles carottes
un cube de magguy dégraissé
1 litre d'eau

cuisson à la cocotte 1/2 heure
on mixe et c'est prêt!

on peut ajouter un peu de crème fraîche allégé mais moi je préfére sans.

[evaromain]

merci beaucoup, je vais faire comme ca et sans crème fraiche... merci bcp

[dgidgi]

à oui faut pas oublier d'enlever la partie acide de l'endive!!

[evaromain]

a la place des 2 carottes je peux mettre des poireaux?

[dgidgi]

moi je mets des carottes pour adoucir le goût de l'endive. j'ai jamais essayé avec des poireaux mais pourquoi pas. je pense qu'en matière de soupe on peut se permettre beaucoup de mélange. parfois je regarde les légumes qu'il me reste :"pas assez pour faire un petit plat" mais pour une soupe oui donc je mélange et le tour est joué je suis rarement déçue.