Forêt Noire (Attention, ce n'est pas une recette light ! :-)

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Forêt Noire (Attention, ce n'est pas une recette light ! :-)

Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 9:58 am

Voici donc la fameuse recette que je tiens d'une de mes tantes (qui est allemande) :

7 oeufs - 250g de sucre - 80g Maïzena - 100g de farine fluide - 1/2 sachet de levure - 2 à 3 cuillères à soupe de cacao non sucré (genre Van Houten)

confiture de cerises ou de griottes - kirsch - crème chantilly - vermicelles chocolat

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la Maïzena et la farine fluide, la levure, et le cacao. Bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Beurrer le moule et le saupoudrer de farine. Verser la pâte, et cuire environ 1heure à four doux (th5, 150°C). Surveiller la cuisson, elle varie quand même selon les fours !

Sortir le gâteau et le laisser refroidir.

Le couper en 3 dans le sens de l'épaisseur.

Sur le premier disque (resté sur le plat), mettre la confiture de cerise additionnée d'un peu de kirsch (on peut ne mettre que de l'eau s'il y a des enfants).

Poser le 2e disque et le napper de crème chantilly.

Poser le dessus, recouvrir de chantilly ainsi que sur les bord du gâteau.

Recouvrir de vermicelles en chocolat, et pour ceux qui aiment, de cerises confites.

Et voilà !

Un détail qui a son importance, ce gâteau se tient mieux et est meilleur s'il a été congelé. Ce qui s'avère très pratique puisqu'on peut le faire à l'avance !
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Message non lupar Fannyg » Jeu Juin 18, 2009 10:08 am

En effet c'est pas du light :lol: :lol: :lol: !!
Mais ça semble appétissant,c'est pas trop long à préparer?
Merci pour cette recette,j'essairai!
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 10:11 am

Non, ce n'est pas trop long, juste peut-être un peu délicat pour la garniture, mais rien de bien compliqué !
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Message non lupar Tao tao » Jeu Juin 18, 2009 10:18 am

Merci merciiiii !!! :D
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Message non lupar zaza22 » Jeu Juin 18, 2009 10:18 am

ta pas une photo
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Message non lupar Stefninie » Jeu Juin 18, 2009 10:38 am

Holala !! ça a l'air trop bon !!! :D !!

Merci :)
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 11:04 am

Il doit y avoir une photo de notre rencontre de régimeuses, si. Sinon, j'avais pris une photo de tous mes desserts, j'essaierai de prendre le temps de la mettre si les tao ne peuvent pas !
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Message non lupar zaza22 » Jeu Juin 18, 2009 11:47 am

ou ca je trouve pas
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Message non lupar zaza22 » Jeu Juin 18, 2009 11:50 am

ou ca je trouve pas
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 11:53 am

C'est normal, elle n'est pas encore mise je pense ! Ce que je voulais dire, c'est qu'une photo a été prise il me semble, de notre table de desserts, mais que si ce n'est pas le cas ou si les Tao n'ont pas le temps de la mettre, j'essaierai de trouver le temps de mettre ma photo ! Mais pas tout de suite !
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 1:27 pm

Voilà tout ce que j'avais préparé pour notre pique-nique de régimeuses du 6 juin à Lyon :

La forêt noire est au premier plan, devant au milieu !

Image

Au premier plan, on a : le coulis de fruits rouges, puis le cheesecake qui va avec ; la forêt noire ; des palets aux olives noires, pignons de pin, gruyère, basilic ;

Au second plan : le tiramisu aux fraises ; le clafoutis aux cerises ; un cheesecake tomate/basilic ; des tomates cerises/mozza/basilic.
Dernière édition par sandrine38 le Jeu Juin 18, 2009 1:32 pm, édité 1 fois.
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 1:30 pm

Et en voilà une autre, que l'on voit peut-être mieux et que j'ai faite pour les 18 ans de Thomas, qui a son frère Morgan, 20 ans à côté de lui et avec ton tiramisu aux fruits rouges !

Comme ça pour le même prix, vous avez en prime mes 2 garçons du milieu ! ;-)


Image
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Message non lupar Poolpine » Jeu Juin 18, 2009 2:12 pm

il est pas mal Morgan, ça te plairait pas d'avoir une Poolpinette pour belle fille? après tout j'ai que 26 ans... Image

nan bon, dis pas ça à mon homme hein...
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Message non lupar sandrine38 » Jeu Juin 18, 2009 2:34 pm

:-)
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Message non lupar zaza22 » Jeu Juin 18, 2009 3:54 pm

c vrai ils son pas mal tes garcon
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