agar agar

[arwen03]

J'ai préparé un coulis de fraises en mixant des fraises et du sucre glace, puis j'ai allongé d'un peu d'eau.

Pour la panacotta, c'est tout simple:

J'ai fais chauffer 500 ml de crème fleurette, rajouté à peu près 70 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, 5 c à s de noix de coco râpée et sans oublier 2 g d'agar-agar.

Bien chauffer en fouettant, j'en ai versé dans des moules en forme de pyramides et dans des coupes.

Puis, j'ai introduit du coulis de fraises dans chaque préparation et j'ai passé la pointe d'un couteau pour obtenir un joli marbré.

Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant au moins 2 heures.

Démouler et servir accompagner de coulis de fraises.

Et voilà tout simple et délicieux!!!


MErci à Pupilles et papilles pour son superbe blog : http://papillesetpupillesallergies.blogspot.com

[catou77]

Merci miss

J ai pas trop la tete a ca pour le moment car exams Mais des k j aurai du tps je m occuperai de ca et j essaierais.merci et en effet ca a l air delicieuxxxxxx MIAMMM

[arwen03]

des exams - etudes ou des exams de santé????
je t'assure c'est fabuleux ! tu peux meme faire avec de la creme bridélice super allégée, c'est pareil !!!!
Trop bon ! surtout en ce moment !!! entre les fraises et les cerises, faut profiter !

[catou77]

Je te rassure exams d etudes.Je fais une licence compta. si j adhere au produit je te demanderai surement d autres petites recettes. En tout cas celles k tauras testees et approuvees bizzz

[arwen03]

la compta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mamaaaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnn !!! j'en ai fait 5 ans et je deteste ca !!!! j'suis nulle en plus !!!!
Une médaille pour toi du coup !!! lol

[catou77]

si taimais pas ca comment ca se fait k ten a fait 5 ans???
et du coup tu fais koi maintenant ??

[arwen03]

parce que c'etait inclus ds le pack fac puis ecole de commerce.... lol
Pas eu le choix donc.
Maintenant, avec mon cheri, on a crée notre boite et devine quoi? JE FAIS LA COMPTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! lol

[catou77]

Alors ka la base c etait la matiere k tu détestais le plus dans tes études !!MDR si on tavait dit k plus tard ten ferais ds ton taf tu les aurais traité de cinglé Ca doit etre super motivant et en meme temps stressant d avoir sa propre affaire non ??en tout cas j espere k les affaires marchent bien . A bientot sur le post pour de nouvelles recettes a base d agar agar.bizzz

[Chacha06160]

Coucou mesdames

Ce matin j'ai acheté de l'agar-agar, car j'aimerais faire des petites choses simpathiques à deguster .

Petite question : si je fais du thé, et que je met de l'agar-agar , apres je mets au frigo, celà marche ? ou il faut que l'aspect de l'eau soit plus compact ? Bref, je suis dans le flou total , j'espere recevoir de vos idées

[arwen03]

Si tu veux faire une petite gelée au thé, pour un dessert ou un gouter par ex, ca sera nickel..... faut compter qques heures pour que ca prenne.
Le mieux, en fait, est que tu fasses frémir l'eau de ton thé, que tu mettes l'agar agar dedans (faut faire bouillir en general pour faire de la gelée) et ENSUITE seulement, tu fais infuser ton thé.

2g d'agar pour a peu près 500mL de thé.
Pas plus, apres c'est beurk !



Si tu veux, essaie cette petite recette très light :



Petits flans de thé " Detox " aux framboises

Pour 4 flans

55 cl de lait d'amande ou de soja
25 g de sucre
1 c. à c. d'agar agar
1 c. à s. de thé Detox de Kusmi
100 g de framboises


Placez le thé dans une petite passoire et humectez-le avec un peu d'eau froide. Laissez égoutter.

Portez le lait à ébullition. Aux premiers bouillons, baissez le feu et ajoutez le thé.
Comptez 6 minutes d'infusion sur feu très doux puis filtrez le lait.

Mélangez le sucre et l'agar agar.
Ajoutez ce mélange au lait et portez à nouveau à ébullition.

Répartissez les framboises dans les verres.

Versez le lait parfumé dessus.
Laissez refroidir complètement avant de réserver au frais le temps que l'agar agar gélifie (environ 1 h).

Dégustez très frais.

[Chacha06160]

Merci pour tes conseils

J'ai acheter mes dosettes ce matin, et elles sont par packet de 2 grammes, je viens de faire ma premiere recette que j'ai hate de gouter toute à l'heure, je vous donnerai mes impressions, en tout cas, ça à l'air pas mal, apres, j'ai des idées :

J'ai des dosettes de citrons, de fraise, des sirops lights, ça peut-être pas mal, je vais preparer ça maintenant tiens ^^'

[Chacha06160]

J'ai fais quelques essais tout à l'heure avec l'agar-agar

Sincérement, une catastrophe x'D

En faite, j'aimerais trouver une recette sans pour autant mettre du lait, ou des choses comme ça, je voulais essayer avec des boissons lights ou autres, mais bon, je ne voudrais pas gaspiller mes dosettes, ça serait dommage, donc si vous pouvez me faire part de vos experiances, ce n'est pas de refus !

Sur ces breves paroles, bonne soirée, et je vous envoie pleins de gros bizoux les courageuses

[arwen03]

tu as fait quoi exactement comme recette ? et ta cata, elle ressemble a quoi???? mdr
ne perds pas patience !!!! c'etait ta 1ere, apres tout !

[Lyllah]

Bonjour!!

je m'en sers souvent.. j'adore tt ce qu'on peut faire avec..
Ou en préparation.. ou ds une boisson chaude pour me couper l'appétit.. ça marche...
Mais je pense pas que ça fasse mincir..
Normalement, la dose pour la journée est de 2 à 4 gr maxi...
Sinon, risque de débacle intestinale..

[jumpingpuppet]

salut les filles, je viens d'en acheter une bonne douzaine de dosettes, vous avez de nouvelles idées de recettes ?