le pamplemousse

Vous vous posez des questions sur un aliment ? Est il bon ou pas pour la santé ?

le pamplemousse

Message non lupar pinkmya » Sam Nov 01, 2008 5:28 pm

je viens poster ce message car je suis curieuse et que j'adore ce fruit
j'aimerai en savoir un peu plus sut cet aliment:
le pamplemousse est il un brûle graisse?
comment vaut il mieux le consommer et à quel moment?
connaissez vous des recettes ou des cocktails contenant du pamplemousse?
connaissez vous des recettes de soin de corps(pour les massages,gommages,masques etc...)à base de pamplemousse?

j'attends vos réponses
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Message non lupar pinkmya » Mer Nov 05, 2008 4:46 pm

ohhh toujours pas de réponses,petites astuces ou recettes...je suis déçue :(
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Message non lupar lisous » Mer Nov 05, 2008 6:15 pm

Alors le pamplemousse apporte des vitamines C et A, du cuivre et c'est un anti-oxydant.
il favorise la digestion et possède des propriétés dépuratives
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Message non lupar lisous » Mer Nov 05, 2008 6:15 pm

j'ai trouvé 3 recettes

voila la première

Salade de crabe au pamplemousse

Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de personnes : 2 personnes

Ingrédients :
- 100g de miettes de crabe
- 2 endives
- 1 pamplemousse rose
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette légère
- 1 cuillère à café de moutarde

Mode de préparation :
- Otez la peau des quartiers de pamplemousse et disposez-les dans un petit saladier
- Ajoutez les endives coupées en rondelles et les miettes de crabe
- Arrosez de vinaigrette mélangée à la moutarde et servez frais

Commentaires de la diététicienne :
Cette recette apporte environ 215kcal par personne
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Message non lupar lisous » Mer Nov 05, 2008 6:16 pm

la seconde :

Pamplemousse en salade

Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients :
- 150g de germes de soja
- 10 radis
- 2 pamplemousses
- 1 concombre
- 1 poivron
- 1 ½uf dur
- Des olives noires
- 1 échalote
- De la moutarde
- Du vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

Mode de préparation :
- Coupez les pamplemousses en deux puis videz-les
- Pressez le jus d'un pamplemousse et réservez-le
- Lavez et coupez les radis en morceaux
- Pelez le concombre en dés et le poivron en lamelles fines
- Egouttez le soja
- Mélangez la ciboulette et le blanc d'oeuf écrasé
- Dans une jatte, mélangez le jaune d'oeuf à la moutarde, l'échalote hachée, l'huile, le vinaigre, le jus de pamplemousse, le sel et le poivre
- Mélangez les légumes, le blanc d'oeuf et la sauce à la chair de pamplemousse
- Ajoutez les olives

Commentaires de la diététicienne :
Apport énergétique par personne : environ 125kcal dont quelques traces de protéines, 5g de lipides et 20g de glucides
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Message non lupar lisous » Mer Nov 05, 2008 6:17 pm

et la dernière


Pamplemousse surprise

Ingrédients :
Pamplemousse surprise pour 6 personnes :
3 beaux pomelos (pamplemousses)
250 gr de biscuits à la cuillère
2 oeufs
1 dl de Grand-Marnier (facultatif)
100 gr de sucre semoule
80 gr de sucre morceaux (pour le caramel)
1dl de crème liquide

Progression :
1) Allumez le four à 180°(th 6)
2) Coupez vos pamplemousses en 2 dans le sens de l’épaisseur, pour obtenir 6 demies coques.
3) A l’aide d’une grande cuillère évidez les pomelos sans les percer
4) Pressez le jus et réservez-le.
5) Coupez vos biscuits cuillère en gros carrés ajoutez le Grand-Marnier et ¼ du jus des pomelos et réservez.
5) Dans un saladier mixez vos oeufs, la crème, le sucre et un autre 1/4 du jus des pomelos.
6) Dans une plaque mettez vos demis pomelos remplissez-les des biscuits cuillère puis complétez avec l’appareil que vos venez de confectionner.
7) Remplissez la plaque à mi-hauteur d’eau comme cela vos pomelos vont cuire au bain-marie au four 35 min.
8) Au bout de 25mns de cuisson, mettez en marche votre caramel.
Dans une casserole mettez votre sucre en morceaux et le reste du jus des pomelos (la moitié restante) puis faites cuire jusqu’au caramel (colorisation brune), dés qu’il sera prêt mettez le cul de la casserole dans l’eau froide pour bloquer la cuisson.
9) Sortez vos pamplemousses du four posez-les sur des bols et coulez dessus votre caramel.
Un mélange de crème renversée et de diplomate, joli à la présentation se mange tiède ou froid, un pur régal !
Dernière édition par lisous le Jeu Nov 06, 2008 10:05 am, édité 1 fois.
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Message non lupar lisous » Mer Nov 05, 2008 6:18 pm

Et voila bon appétit :D
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Message non lupar pinkmya » Jeu Nov 06, 2008 12:02 am

lisou t'es trop mignonne d'être venue poster ici

tes recettes sont sympa,j'ai bien envie de tester la salade;par contre ta pas du faire attention mais tu ma envoyer 2x la même recette

propriétés dépuratives...c'est bien tout ça!
je vais essayer d'en consommer 1/jour dorénavant

je te remercie de m'avoir répondu,bonne nuit
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Message non lupar lisous » Jeu Nov 06, 2008 10:04 am

ah oui c'est pas faut je vais corriger ça !!

bisous
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Message non lupar lilie5262 » Ven Nov 07, 2008 2:28 pm

Je peux pas dire grand chose au sujet du pamplemousse sauf que c est bon !!
j'ai juste lu dans un article que c'est un fruit qui peut entraver l'effet de certains médicaments!!
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Message non lupar noemm » Dim Mar 15, 2009 6:21 pm

La pamplemousse a des calories négatives ! Il est donc excellent tant dans le domaine gustatif que calorifique !
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