Quiche poireaux/saumon ou poireaux/jambon

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Quiche poireaux/saumon ou poireaux/jambon

Message non lupar juliieju » Jeu Mar 26, 2009 11:05 am

La recette est super simple et super bonne et super allégée !
Vous accompagnez une part d'une bonne salade, et l'affaire est dans l'sac !

Pour la pâte (recette super de Sandrine38 :) ) :
250g de farine
une pincée de sel
dans un puit, mettre 1 œuf
ajouter 70g de beurre fondu et refroidi
plus un petit verre de lait (environ 100ml je pense).
Remuer tout ça, ajouter un peu de farine si la pâte n'est pas assez compacte. La laisser reposer un moment (entre 1/2h et 1h) et l'étaler.

Pour la garniture :
Cuire 2 gros poireaux (ou 3 petits) et un bon pavé de saumon (300g) (variante : remplacer le saumon par 2/3 tranches de jambon coupées)
Dans un saladier mélanger 3 œufs et 100 g de fromage blanc allégé.
Saler et poivrer à ton goût.
Puis intégrer à cet appareil les légumes et poissons coupés en tout petit, et le verser dans pâte étalée.
Recouvrir avec un peu de fromage râpé.

Et voilou !!
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Message non lupar Stefninie » Jeu Mar 26, 2009 12:00 pm

Merci !! :)

Je vais tester dimanche !
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Message non lupar nanou22 » Dim Avr 19, 2009 3:49 pm

et tu fais cuire combien de temps à quelle t°.....????
Je vais aussi tester ça semaine prochaine....
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Message non lupar juliieju » Lun Avr 20, 2009 7:59 am

Thermostat 6 pendant 40 minutes environ :)
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Message non lupar Mimounette » Mar Avr 21, 2009 10:46 pm

sa m' a l' air super bon tout ça.
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Message non lupar diakfrine » Mar Juil 21, 2009 5:47 pm

moi je vais essayer ça
ça me met trop l'eau à la bouche
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Message non lupar diakfrine » Mar Juil 21, 2009 5:49 pm

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