recettes WW

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Re: recettes WW

Message non lupar clafail » Mar Mar 21, 2017 12:37 pm

Depuis plusieurs semaines je teste certaines recettes WW trouvés sur différents blogs et au lieu de les noter sur mon journal, je vais toutes les renoter ici comme ça, ça sera pus facile pour les retrouver :wink:

Je vais commencer par les invisibles !!!

Invisible aux pommes de terre/jambon/champignons (plat)

Nombre total de points de la recette : 33 SP
Nombre de parts : 8
Nombre de points/part : 4 SP

INGREDIENTS
-600g de pommes de terre
- 4 tranches de jambon blanc découenné/dégraissé
- 300g de champignons
- 3 cc d'échalotes
- 1 CS d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 100 ml de lait écrémé
- 70g de farine
- sel et poivre

PREPARATION
- laver rapidement les champignons et les égoutter sur un torchon sec. Les émincer finement. Dans une poêle antiadhésive, verser la CS d'huile d'olive et faire revenir les champignons et l'échalote jusqu'à qu'il n'y ait plus d"eau. Une fois que les champignons sont dorés, saler et poivrer. Réserver.
- préparer la pâte : dans un récipient, mélanger les oeufs avec le lait. A l'aide d'un fouet, battre vivement jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement. Tamiser sur ce mélange la farine tout en continuant à remuer. saler et poivrer. La pâte obtenue doit être homogène et sans grumeaux.
- Préchauffer le four à 200°.
- peler les pommes de terre et les couper finement en rondelles soit à l'aide d'une mandoline, soit à l'aide du disque éminceur d'un robot. Déposer ces rondelles au fur et à mesure dans la pâtes et remuer régulièrement et délicatement pou rles enrober de pâte.
- Ajouter les champignons aux pommes de terre et mélanger délicatement.
- Dans un moule anti-adhésif (ne pas prendre un moule trop grand), verser une première couche du mélange pommes de terre/champignons, saler et poivrer. Déposer dessus 2 tranches de jambon, côté à côté. Verser de nouveau une couche de pommes de terre/champignons, saler et poivrer. Déposer de nouveau 2 tranches de jambon. Finir par une dernière couche de pommes de terre et lisser bien la surface à l'aide d'une spatule.
- enfourner 30/40 minutes. L'invisible doit être bien doré.
La réussite de l'invisible réside dans la finesse de découpe des éléments composant ce plat, ici les pommes de terre, et dans le choix du moule, qui ne devra pas être trop grand (pas plus de 20 cm de diamètre ou de côté selon qu'il est rectangulaire ou rond) afin d'obtenir une belle épaisseur de gâteau.

Invisible aux pommes (dessert)

pour un gâteau de 8 parts
2 propoints (weight watchers) ou 2 Smartpoints ( weight watchers)

ingrédients
6 pommes
2 œufs
30 g de sirop d’agave
40 g de farine de riz
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait de votre choix (vache, amande, soja …)
20 g de purée d’amandes (magasin Bio) ou beurre si vous préférez
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Préparation
1) Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d’agave. Ajouter la purée d’amande (ou beurre fondu) , la farine, la levure et le lait.
Bien mélanger.
2) Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines (à la mandoline dans l’idéal)
3) Verser les pommes dans le saladier, c’est normal, il y a beaucoup de pommes par rapport à la pâte !! ;)
4) Mélanger délicatement et verser dans un moule assez étroit pour que le gâteau soit bien haut et tasser un peu.
5)Mettre à four chaud pendant 45 min à 180 °
Déguster tiède ou froid
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Re: recettes WW

Message non lupar clafail » Mar Mar 21, 2017 12:52 pm

Maintenant au tour des galettes de légumes !!!

Galettes de lentilles corail, quinoa et légumes

2 propoints la galette (weight watchers)
2 Smartpoints la galette (weight watchers)

Ingrédients pour 10 galettes
– 60 g de lentilles corail crues
– 60 g de quinoa cru
– 2 œufs
– 1 oignon
– 1 carotte
– 2 petites courgettes (ou 2 blancs de poireaux)
– 1 c. à s. de crème fraiche à 4 %
– 4 c. à s. de farine (de blé, maïzena ou farine de riz si vous mangez avec ou sans gluten)
– curry
– sel et poivre

Déroulement de la recette :
1) Faire cuire 12 min les lentilles corail et le quinoa dans un grand volume d’eau. Égoutter. Réserver.
2) Eplucher, laver et râper les légumes et l’oignon.
3) Dans une poêle, faire revenir les oignons et les légumes 10 min environ.
4) Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraiche, les épices, sel et poivre.
5) Ajouter les légumes, la farine, les lentilles et le quinoa.
6) Bien mélanger.
7) Mettre la préparation dans des moules individuels (en silicone dans l’idéal, tartelettes pour moi, mais vous pouvez aussi dans des moules à muffins)
8)Mettre à four chaud pendant 20/30 min à 180 °

Servir chaud ou laisser refroidir, les mettre au congélateur et quand besoin (moi j'en prend 2 avec une salade verte), je les réchauffe 2/3 min au micro-ondes et hop un repas vite fait et complet !!!

Galettes courgettes pomme de terre

1 propoints par galette( weight watchers )
1 smartpoints par galette (weight watchers)

Ingrédients
-1 courgette
-1/2 oignon
-100 g de pomme de terre ( 2 petites)
-1 œuf
-2 C à S de Maïzena
-2 tranches de bacon (facultatif)
-sel / poivre

Déroulement de la recette
1) Râper la courgette , l’oignon et la pomme de terre. Laisser égoutter dans une passoire et presser pour enlever l’eau.
2) Dans un saladier, mettre les légumes râpés, l’œuf, la maïzena et sel / poivre.
3) Ajouter le bacon (facultatif).
4) Dans une poêle avec la feuille de cuisson weight watchers (ou 1 cc d'huile d'olive), faire 6 galettes et laisser cuire 3 min de chaque coté .
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Re: recettes WW

Message non lupar viktorvviktor » Ven Avr 20, 2018 11:53 am

Super article! Nous sommes sûrs que vous avez remarqué que certaine nourriture a tout simplement un meilleur goût quand elle est frite, mais ajouter de l’huile est malsain et peut faire beaucoup de désordres dans la cuisine. C’est là que les https://meilleurefriteuse.fr friteuse sans huile arrivent. Mangez bien et savoureux avec les meilleures friteuses!
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