Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc dans le filet
- 4 pommes (type reinettes ou royal gala)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 belle échalote
- 1 poignée de raisins secs
- sel et poivre du moulin
- cannelle>

Préparation :

Mettre le rôti dans un plat (type pyrex ou porcelaine à feu),
l'enduire de miel, le saler et le poivrer.

Laver les pommes et les couper en quartier. Conserver la peau.
Les dresser autour du rôti.

Émincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti.
Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de cannelle.

Mouiller avec 15cl d'eau et enfourner à thermostat 7 pendant une heure et quart.

Servir bien chaud, accompagné des pommes et de la sauce aux raisins.


J'ai suivi la recette à la lettre et franchement c'était très bon par contre j'ai mis 6 pommes au lieu de 4, des Royal Gala il faut des pommes qui se tiennent bien à la cuisson surtout pas des Goldens.

Ce petit plat a l'air delicieux comme dimanche je reçois du monde je le tenterai ainsi je n'aurai pas de remords a me mettre a table .
A vec quoi l'accompagne tu comme légumes pour rester équilbré ?
Je te dirai Lundi si tout le monde s'est régaler .