--- Ingrédients :
-250 g de tomates cerises
-100 g de feta
-1 oeuf + 3 jaunes
-250 ml de crème liquide allégée
-basilic
-1 pincée de paprika
-sel et poivre
--- Préparation :
Préchauffez le four à 150 °C (th.5). Préparez un bain-marie et mettez-le à chauffer au four.
Dans une jatte, battez les jaunes avec l'oeuf entier. Salez et poivrez. Ajoutez le paprika.
Dans une casserole, portez la crème allégée à ébullition. Puis versez-y la préparation à base d'oeufs et remuez.
Retirez rapidement du feu.
Nettoyez les tomates et mettez-les dans le fond d'un plat préalablement graissé. Coupez des dés de feta et
mettez-les sur les tomates. Nappez le tout de préparation.
Placez au four pendant 55 min. Servez tiède avec un peu de basilic.
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