C'est pour me donner des idées, il faut évidemment les adapter (pourquoi les gens se sentent-ils obligés de cuisiner à la crème fraîche?). Je peux vous les scanner à la demande.
Des recettes hautement de saison :
- soupe de potimarron aux châtaignes
- oignons farcis (que je veux absolument essayer, mais à ma sauce)
- confiture de raisin
- velouté de patate douce
- velouté de topinambour
- clafoutis poires et noisettes (ça a l'air super bon)
- gratin de courge-spaghetti au jambon cru
J'ai pris également des mini fascicules sur les herbes aromatiques, les légumes d'autrefois, les poires, les fruits exotiques et les oranges.
De la lecture en perspective...
J'ai rempilé et racheté une courge butternut et un potimarron.

J'en fais une cure, mais j'adore. J'ai hésité à prendre un pâtisson (j'ai trouvé une recette qui a l'air sympa, mais faut décortiquer la bête...) ou me laisser tenter par d'autres cucurbitacées (courge-spaghetti notamment, d'où mon empressement à prendre la recette).