En tout cas , merci à toi càr àvec les pains que tu m'a conseillé , je ne suis plus constipée et en plus j'aime les mangér

Casefloti

coucou diane
et bien dis donc au top tes menus cette semaine
je comprend mieux aussi après avoir lu ton repas de st valentin qui m'a fait saliver
tu me donne envie d'essayer le riz et les pâtes konjac au prochaine je vais en acheter
continue comme sa et une belle perte s'annonce

Menus du jour :

Matin :1 jus de citron, 1 oeuf dur, 2 tr pain sarrasin+ ghee, café

midi :filet de poulet, salade, poelée asiatique, pomme

goûter : noix et amandes

soir :potage méditerranéen, haricots verts, thon

Hier soir j'ai fait du ghee (beurre clarifié). Ce n'est pas difficile à faire, juste un peu de patience.
Je l'ai gouté ce matin sur mon pain, c'est étonnant...C'est du beurrre et c'est pas du beurre

Coucou la belle !!

Super Saint Valentin !! Ton homme t'a gâtée avec ce beau resto !!
Après, niveau digestion, je sais qu'en ce qui me concerne, si je fais un gros repas le soir, ben je le digère toute la nuit... Du coup, afin d'atténuer ce petit souci car on ne peut pas toujours éviter les invitations le soir, je me prends un sachet de Gaviscon juste avant le dodo. Franchement, ça aide à digérer un peu mieux et permet d'éviter les remontés acides et autres désagréments d'un repas trop riche...

Et sinon bravo pour tes menus !! Franchement tu gères à fond !!

Tu peux nous en dire plus sur le beurre clarifié ?? C'est moins calorique que le beurre classique ?? Comment tu le fais ??
Hâte aussi de lire tes commentaires sur le régime Paléo qui m'intrigue beaucoup...

Continues comme cela, tu es au top la belle !!
Bises la jolie

Bonjour Diane !

Un bon menu équilibré aujourd'hui

Pour avoir du beurre clarifié il faut le faire fondre et enlevé le dépôt qui remonte à la surface c'est ça ? Mais oui, comme le demande Nathy est ce moins calorique ?

Oui c'est ca , apres moins calorique ou pàs je sais pas

Bonjour nathy, tony pony et Casefloti,

Le beurre clarifié ou Ghee, n'est pas moins calorique que le beurre. Là n'est pas son but
Ses principaux intérêts : son point de fumée est à 250 degrés (donc aucun risque de le noircir), se cpnserve à température ambiante (très pratique en camping par ex), se tartine facilement,et enfin...Mais là, je ne m'y connais pas assez pour en parler, il est très utilisé par la médecine ayurvédique...

En fait pour faire un beurre clarifié on le chauffe doucement pour séparer la graisse de la caséine et du lactose.

préparation :
prendre 500g de beurre (ou plus, mais pas moins sinon cela va être difficile à réaliser)
Couper le beurre en morceaux
dans une casserole à fond épais (pas trop large), le faire fondre à feu doux
puis chauffer jusqu'à ce qu'apparaisse un dépot blanchâtre au dessus
retirer ce dépot avec une écumoire ou une passoire
Puis verser le beurre dans un récipient en filtrant (tamis + compresse)
Ne pas verser le dépot qui est au fond de la casserole, c'est le petit lait, il faut le laisser
garder dans un récipient hermétique, de préf à l'abri de la lumière, mais inutile de le mettre au frigo, ne jamais toucher avec la main dans le pot car il rancit aussitôt.
sinon, apparemment il se conserve bien un mois sans rancir.

Novami doit bien connaître car je crois que les marocains l'utilisent en patisserie sous un autre nom

Sinon Nathy j'ai continué hier soir le livre sur le paléo...Je vous mettrai ça ds le post sur les méthodes dès que j'aurai une vue un peu synthétique

Bonne journée à toutes

bonjour
super tes menus. je retiens l idée du beurre clarifié, je ne mange que du beurre avec les bigorneaux mais on ne sait jamais

coucou les copines,

Alors
comme vous le savez, je suis assez paresseuse pour l'exercice
mais à force de vous voir compter vos pas...j'ai fini par me demander combien j'en fais...et me dire que cela ne doit pas être brillant

Donc,
je viens de me commander une montre connectée
qui va compter mes pas et aussi me rappeler régulièrement tout ce que je peux faire pour augmenter leur nombre etc

Elle n'a pas fini de causer

et puis aussi, elle va vibrer à mon bras le matin pour me réveiller doucement
comme ça mon mari ne ralera plus après mon réveil

bon, trève de plaisanterie, j'espère que cet objet va me motiver à bouger mes fesses un peu plus

sympas la montre, nouveau objet de torture pour toi alors?

De torture je ne crois pas
car je ne suis pas du genre à me laisser "emmerder" même par une montre
donc elle a intérêt à ne pas être trop casse pied qd même
sinon elle finira en cadeau à ma fille par ex

Pour celles qui sont intéressées, je viens de compléter un peu le post sur le paléo

je vais aller voir ça. merci

Pas mal cette montre !! où l'a tu trouver ? Cher ?

Le post que tu a créer se trouve où ?

merci pour le post c est super interessant