Variation sur thème de légumes

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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar anneg29 » Lun Jan 11, 2016 2:05 pm

bonne balade tu vas éliminer le sel et l eau qui stagne en toi
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Lun Jan 11, 2016 7:53 pm

Je rentre avec le la tombée de la nuit .... J'ai fait 70mn de marche rapide et j'ai parlé avec le patron d'une boutique de chaussures de sport pendant 25 mn .... Au Maroc, le contact s'effectue facilement, on échange pour un rien et comme l'homme a 65 ans, il a été à l'école française (jusqu'en 1970 environ, les instituteurs étaient français et les cours dispensés en français) .... Je lui ai posé la question car il m'a quand même sorti l'adjectif "idoine", loin d'être connu par tous les français!!!

Mon repas du midi :
repas5midi.jpg
repas5midi.jpg (134.1 Kio) Vu 2912 fois


J'ai gardé la moitié de la salade poivrons-tomate et aussi les 2/3 de la purée brocolis-concombre .... Je n'ai pas mangé de pain de sarrasin car ce matin j'ai parlé des noix de cajou ce qui m'a donné envie ....Donc pas de pain pour ne pas plomber les calories!!!

Purée brocolis concombre
116g brocolis …………………………………………40 cal
52g concombre ……………………………………….6 cal

35g Moules …………………………………………….41 cal

Salade tomates cerise poivrons verts
68g tomates …………………………………………..12 cal
77g poivrons verts ………………………………….15 cal
3g huile argan …………………………………………27 cal

Salade haricots verts champignons
101g Haricots verts …………………………………35 cal
99g champignons …………………………………….28 cal
3g huile argan …………………………………………27 cal

Salade fruits
59g banane ……………………………………………53 cal
64g framboises ………………………………………33 cal
42g clémentines ……………………………………20 cal

+ citron –gingembre ail …………………………10 cal
+ 20g noix de cajou ……………………………..110 cal

Total midi …………………………………………….457 cal



Et ce soir j'ai une soupe comme hier, des lentilles en plus des restes, avec 5 champignons et une pomme pour terminer!
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Message non lupar casefloti » Lun Jan 11, 2016 8:46 pm

Super épais dis donc. Bravo
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar Miss Tick » Lun Jan 11, 2016 9:28 pm

C'est varié ! J'espère que tu verras bientôt des résultats :)
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar ilovan » Lun Jan 11, 2016 9:38 pm

Bravo pour les variations des légumes. C'est la base de ton régime ou tu es végétarienne ?
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Lun Jan 11, 2016 10:05 pm

Bonsoir les filles,

@Ilovan
Je suis presque végétalienne par obligation médicale car je ne digère plus les produits d'origine animale ..... Je suis malgré tout obligée de manger un peu de moules chaque jour pour un apport de vitamines B12, impossible à satisfaire avec du végétal. Pour l'instant, je trouve que les moules passent bien .... et je compte essayer les huitres et les palourdes pour un plus grand apport de zinc en même temps que la B12. Lorsque j'ai des difficultés à digérer, mon système lymphatique est très actif entre 23h et 3h du matin, il fait le ménage et donc je dois sans arrêt aller au toilettes pour évacuer les déchets qu'il collecte. J'ai donc une manifestation tangible de ma non-digestion, et c'est pour cela que je sais si je digère bien un aliment....
Une autre manifestation de l'entrée en action du nettoyage par le système lymphatique est une sensation de chaleur sur le dessus des pieds (zone réflexe en réflexologie plantaire), on est en permanence en train d'activer les pieds dans le fond du lit, à la recherche d'un endroit frais ... On peut ressentir cela lorsqu'on a beaucoup bu d'alcool ....

Donc, les variations de légumes sont primordiales, sinon je trouverai mes repas trop ternes !!!

pour ce soir,

repas5soir.jpg
repas5soir.jpg (117.42 Kio) Vu 2899 fois


Soupe jardinière
32g de céleri en branche ……………………………6 cal
104g de courgettes ……………………………………15 cal
13g navet ……………………………………………………3 cal
12g carottes ………………………………………………..4 cal
44g petits pois ……………………………………………34 cal
Ail + persil ……………………………………….…….… 4 cal

Salade tomates cerise poivrons verts
68g tomates .…………………………………..………. 12 cal
77g poivrons verts ……………………………..…….15 cal
3g huile argan ……………………………………..……27 cal

Purée brocolis concombre
116g brocolis ……………………………..……………40 cal
52g concombre ………………………………..……….6 cal

89g Champignons cuits au four ..................25 cal
moutarde en grains ……………………………………2 cal

132g Lentilles …………………………………….....153 cal
30g céleri rave …………………………………………12 cal

150g pomme …………………………………………..72 cal

Total soir ………………………………………………….430 cal

Encore une journée en dessous de 1000, et j'ai tout fait pour ne pas ajouter du sel -il y en avait un peu dans la soupe que j'ai cuisinée hier et aussi dans les lentilles mijotées la semaine dernière et stockées au congélo. Par contre j'ai oublié ma noix du brésil, tant pis.




.
Dernière édition par novami le Lun Fév 15, 2016 7:01 pm, édité 1 fois.
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Lun Jan 11, 2016 10:20 pm

aujourd'hui je vous mets un petit plus : le détail de tous les apports (sachant que je n'ai pas mangé la noix du brésil = il me manque du sélénium) ... Il me manque du mauvais gras, mais ça c'est tant mieux!!!!

cronometernutriments.jpg
cronometernutriments.jpg (127.35 Kio) Vu 2897 fois


Note : En rouge c'est lorsqu'on dépasse trop les apports recommandés, mais pour la vitamine A qu'on trouve dans les fruits et légumes, le corps ne se sert que s'il en a besoin, le reste est évacué.
On voit aussi que le sodium est bien bas, c'est ce que je voulais pour contrebalancer la journée d'hier ... mais ce n'est pas la réalité car je ne sais pas mesurer combien de sel se trouvait dans 2 des plats que j'ai mangés ....
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar clafail » Lun Jan 11, 2016 10:28 pm

Wahoo c'est super détaillés !!!! Et tu fais ça tous les jours ??? :shock:
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Lun Jan 11, 2016 10:38 pm

Hello clafail

Oui je note tous les jours sur cronometer ... parce que dans mon cas, il y a vraiment un risque de carences ....... pas comme vous, puisque vous mangez de la viande (ou du poisson) et des laitages ... les animaux ont déjà synthétisé les nutriments, ils ont prémâché les apports ....
clegalca[1].gif


Lorsque je ne serai plus au régime, en mangeant un peu plus de pain, de légumineuses, et des oléagineuses, je serai plus souple mais en ce moment, c'est recommandé de savoir ce que je mange....

Mais ce n'est pas moi qui calcule des % de nutriments, c'est cronometer qui fait cela tout seul ...
En fait j'ai une liste complète de tout ce que je peux être amenée à consommer et je mets juste les quantités (beaucoup d'aliments sont à 0, puisque pas utilisé chaque jour).
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar ilovan » Mar Jan 12, 2016 8:28 am

Ouffffff qu'elle gestion !
J'espère que tu te sens mieux ainsi car tu le mérites
Courage

:Smiley-IPB-440:
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Mar Jan 12, 2016 10:19 am

novami a écrit:Salut à tous,

je dois vous l'avouer, la semaine commence mal ...... J'ai un kilo de plus sur la balance .... mais j'ai très bien dormi pour une fois.

Avant-hier, j'ai mangé beaucoup de sel car j'ai fait tomber la salière dans ma salade fèves (c'est une image, mais vraiment j'en avais trop mis).

.




Salut à tous, ce matin c'est l'euphorie, la balance affiche 61 kg, alors qu'hier elle avait accusé le coup à 62!
bravobrav[1].gif


J'aurais espéré 60,8 mais ........................

Toute l'eau a disparu hier dans la nuit : je me suis installée au lit pour continuer un bouquin, en attendant les évacuations .... Je suis allée aux toilettes au moins 6 fois (j'ai pas compté), mais c'était à chaque fois pour une belle quantité .... Et l'affaire m'a tenu jusqu'à 2h du mat, heureusement que je peux me lever à 8h30, sinon c'est hard!

Voilà une leçon à retenir : chaque fois qu'on consomme plus de sel qu'il ne faut, on stocke le liquide bu en même temps .... Et lorsqu'on diminue le sel, l'eau s'en va.

Aujourd'hui je dois acheter des légumes, j'ai prévu un peu changement avec du potiron pour la soupe, des poireaux en salade, des artichauts à la croque et aussi de quoi faire une ratatouille.
Il faudra aussi que je sorte pour marcher au moins 50 mn, pour l'instant je ressens encore mes jambes à la suite des 70mn de marche d'hier, alors on verra cela cet aprem ....
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar clafail » Mar Jan 12, 2016 10:49 am

:Smiley-IPB-440:
Super pour la perte de poids !!!
Et pour la marche c'est cool tu y prend goût ! !! Continue comme ça.
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Mar Jan 12, 2016 11:00 am

Je te remercie pour ton soutien, c'est très sympa ...

J'espère que toi aussi, tu pourras mettre le nez dehors!

arcenciel.gif
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar casefloti » Mar Jan 12, 2016 11:04 am

Bravo pour la perte ...
Moi aussi en çe moment je garde l'eau et pourtant je ne sale rien , le corps des fois ? Pfuuuuuu
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Mar Jan 12, 2016 11:20 am

@casefloti

Oui on ne comprend pas forcément notre corps ... A quoi vois-tu que tu retiens l'eau? Parce que moi, c'est au niveau de l'alliance!


xoxo[1].gif
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